🍝✨ Happy World Pasta Day! ✨🍝
Τα ζυμαρικά αποτελούν την αγαπημένη τροφή μικρών και μεγάλων σε ολόκληρο τον κόσμο και σύμφωνα με διεθνείς μελέτες κερδίζουν την πρώτη θέση στις προτιμήσεις, αφήνοντας πίσω τρόφιμα όπως το κρέας το ρύζι ακόμα και την πίτσα.
Κύριο συστατικό της μεσογειακής διατροφής αποτελούν τα δημητριακά, μέρος των οποίων είναι και τα ζυμαρικά, η βάση για πληθώρα μεσογειακών πιάτων. Τα ζυμαρικά είναι γνωστά για την ενέργεια που προσφέρουν στον οργανισμό μας λόγω των υδατανθράκων που περιέχουν, των σύνθετων αυτών σακχάρων που τονώνουν την λειτουργία του εγκεφάλου και δίνουν τροφή στους μύες μας.
Συνυφασμένα με την ιταλική κουζίνα τα ζυμαρικά αποτελούν το πρώτο πιάτο σε κάθε παραδοσιακό τραπέζι Ιταλών. Η φιλοξενία τους θυμίζει τη δική μας. Τα πιάτα τους μεσογειακά, όμως η έκφραση al dente είναι συνυφασμένη με τη ιδιαίτερη γεύση των ζυμαρικών τους, τα οποία πρέπει να είναι βρασμένα όσο ακριβώς χρειάζεται γιατί αυτό συμβάλλει στην καλύτερη πέψη και λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος.
The Parmigiani Team